Schlagwort-Archiv: Sahne

Ostfriesische Teekultur ist nun Kulturerbe

Veröffentlicht am von 0 Kommentare aside

Die Ostfriesische Teekultur ist nun Kulturerbe , die aufnahne in die UNESCO Liste erfolgte gestern

Seit nun mehr 300 Jahren ist Ostfriesland eine Teetrinkerregion, und es hat sich dazu ein ritual entwickelt wie man Tee trinkt.  Der Tee wird mit losen Teeblättern  zubereitet und danach ziehen gelassen. Danach wird der Tee in eine Teetasse mit einem Stück Kluntje (Kandis) gegossen und mit ein wenig Sahne verfeinert. Diese wird an den Rand der Tasse gegeben wodurch die berühmte „Sahnewolke“ ensteht.   Weiterlesen